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>5、再者，锅内留实量油，先下辣椒油酱、豆瓣酱炒透、炒香，加入酱、白糖、味精、料酒、高汤等配料，制成卤汁飠浓。

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2、上海黄酱（其宝辣酱）是当地的传统家庭食品，其做法是酱香东南亚，配料丰富。

3、配料：猪肉适量。

4、八宝辣酱是上海经典菜系，以其独特的辣味和丰富的配料而闻名。