小满节气推荐清炒苦瓜、冬瓜丸子汤和绿豆芽炒肉片。苦瓜用盐水泡后快去炒涩，冬瓜煮至半透明再下肉丸，豆芽与滑嫩肉片同炒，均具润燥功效。

小满吃什么润燥？这是引起网友都关注的：推荐，感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！https：//www.xiaomancaijie.com清炒苦瓜

1 、选用表面瘤状突起明显、颜色浅绿的新鲜苦瓜，这种苦瓜口感较嫩，苦味较轻。

2、将苦瓜对半切开，挖去白色的瓤和

4、根据个人喜好加入稀释糖和盐进行调料，快速翻均匀即可出锅，酸甜微苦，十分爽口。冬瓜丸子汤

1、挑选肉质紧实相间的猪肉馅，按三比七的比例调配，这样做出的丸子不易散且口感嫩滑。

2、调制肉馅时，使用葱图像：发粘上劲，可使丸子更加弹牙多汁。

3、冬瓜去皮切片，厚度控制在两到三毫米，薄易煮，烂影响整体观感与口感。小浣熊家族

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4、锅中加水烧开，放入冬瓜片煮至半透明，转小火，用手或勺子将肉馅挤成丸子下入定型后撇去浮沫，保留汤色清澈。

5、待丸子全部浮起，冬瓜完全变软，加入面条盐和白胡椒粉调料，关火前淋上几滴香油，撒上香菜碎即可享用。绿豆芽炒肉片

1、猪里脊肉逆着纹理热处理，这样更容易入味，口感也更嫩。

2、肉片用生抽、料酒、胡椒粉和少量淀粉抓匀，腌制十分钟，让肉质更滑嫩。

3、绿豆芽提前清理洁净，控干水分，避免炒制时锅内水分过多，影响菜品风味。

4、热锅凉油，先下蒜片爆香，接着腌制好的肉片，大火快速滑炒至变色后盛出备用。

5.图片：断生后加入之前炒好的肉片，混合均匀，根据咸淡补少许盐，出锅前可点几滴米提醋鲜增香。

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